米貴不容忽視 (2008年4月7日)

香港人對上一次搶購食米潮，是○三年沙士期間傳出香港將宣布成為疫埠，但傳言被澄清後，搶購潮即告平息。如今歷史重演，然而今次出現的搶購潮，情況與上次不同，原因非只是信心問題，而是本港食米的主要供應地泰國的食米價格加完再加，加上泰國方面表示收購食米困難，在預期供不應求及擔心米價不斷上升的情況下，無怪市面出現了一股搶購潮。

有見及此，特區政府及中央都向港人大派定心丸，前者表示食米供應量非常正常及穩定；後者則由總理溫家寶出面，表明中國大米儲存充足，可以保障港澳的供應。這是個很正面的訊息，相信香港市民絕不會出現無米炊的情況，市民大可放心。

水漲船高，入口米價上升，零售米價自然會隨之調升，只是本港現時的食米仍是早前的存貨，新的入口價尚未及反映而已。但近期一些零售店舖的米價出現了如「海鮮價」的加幅，兩日間上升逾兩成，而每包米的批發價甚至一個上下午竟相差二十元，實在值得特區政府及消委會關注，是否有人趁機抬價，否則供應穩定的食米，又怎會出現「海鮮價」？

食米畢竟是市民的主要糧食，尤其是基層市民的收入並無顯著改善，通脹壓力又正上升，他們都要為每餐飯精打細算，米價每公斤上升一個幾毫對他們都影響極大。所以，政府不能掉以輕心，除確保現有渠道供應穩定外，更需要與業界研究增闢貨源，推動食米市場多元化，確保食米價格不致因某一供應地出現問題而受到影響。希望政府今天與米商的會議能取得一定成果。